チヂミは生地が少なすぎて、まとまらず崩壊した。おかずに炭水化物を多くしないようにしている。そのせいで小麦粉が少なすぎてあかんかった。食べにくい。ただし味に問題はなし。 たまねぎをみじん切りか薄いスライスにして、めんつゆをたっぷりいれる。その…

フライパンの底に、豚バラを重ならないようにならべていく。ナス味噌いためのときは、脂身の多い豚バラがいい。ナスを切って、豚バラの上にならべていく。パプリカ、ズッキーニもその上に散らす。フライパンに蓋をして中火。音がし始めたら弱火にして5分。フ…